甜蜜獻禮:低聚果糖——守護父親健康的自然密鑰
2024.06.16 | 星光首創
“父愛(ai)如山”是對父親(qin)一(yi)直以來的詮釋,也確(que)如此,父親(qin)留下的多是沉(chen)默忙碌的背影——應酬場上的頻繁舉(ju)杯,匆(cong)忙吃飯的身(shen)影尤其令人心疼。作為(wei)人體基本生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)需(xu)求“衣食(shi)住行”中的第二(er)重要順位,飲食(shi)是生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)中尤為(wei)重要的一(yi)部分,但現代社會節奏的加快、生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)壓力的增大(da)使得正常健康飲食(shi)在忙碌生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)中難能可(ke)見。
不規律(lv)的(de)飲食習慣以及應酬場上(shang)過量攝(she)入的(de)酒精正破壞著腸道的(de)微生態平衡(heng),進而危害身體健康。
· 腸道微(wei)生態失(shi)衡的危(wei)害
腸(chang)道(dao)微生(sheng)態(tai)失(shi)衡主要造(zao)成腸(chang)道(dao)菌群紊亂(luan)、擾(rao)亂(luan)胃腸(chang)道(dao)的(de)(de)正常蠕動(dong)進(jin)而引起便秘或腹瀉(xie);同(tong)時腸(chang)道(dao)微生(sheng)態(tai)失(shi)衡導致(zhi)(zhi)消(xiao)化液分泌失(shi)衡,一(yi)方面影響膽(dan)汁(zhi)的(de)(de)正常分泌和(he)代謝,增(zeng)加膽(dan)結石的(de)(de)風(feng)(feng)險,另一(yi)方面會(hui)增(zeng)加患糖尿病、高血壓等代謝性疾(ji)病的(de)(de)風(feng)(feng)險。最重要的(de)(de)是,腸(chang)道(dao)微生(sheng)態(tai)失(shi)衡導致(zhi)(zhi)的(de)(de)營養不(bu)均衡和(he)身(shen)體(ti)能量(liang)供應不(bu)穩定可能削弱免疫系(xi)統,使個體(ti)更容易受(shou)到感染(ran)。
圖片來源:上海市護理學會(hui)
· 低聚果糖助力腸道微生態健康
低聚果糖(Fructooligosaccharides,FOS),又稱蔗果低聚糖或果寡糖,在自然界中廣泛存在于如小麥、菊苣、蘆筍等常見植物中。對于腸道微生態的調節發揮重要作用,此外,低聚果糖還具有促進腸道代謝運動、增強機體免疫、改善脂肪代謝、促進礦物質吸收等功效[1]。
杭鋒[2]等將120例體檢指標合格的成年志愿者隨機分為空白對照組和試食組,試食組每天服用6mL含量≥55%的低聚果糖,對照組則以果葡糖漿作為安慰劑,連續進行30天后,通過試驗組試驗前后人體腸道菌群自身比較差異性以及試驗后試驗組與對照組組間比較的差異性分析,發現每日攝食3.3g的低聚果糖可調節人體腸道菌群,激活益生菌增殖并抑制有害菌的生長。
圖片來源:文(wen)獻
腸道(dao)內雙(shuang)歧(qi)桿菌的大(da)量繁(fan)殖能起(qi)到抗癌作用,原因在于雙(shuang)岐桿菌的細胞(bao)、細胞(bao)壁(bi)成(cheng)分(fen)和胞(bao)外(wai)分(fen)泌物(wu)可提高機體免疫力。有研究(jiu)表明,低聚(ju)果糖可增殖雙(shuang)歧(qi)桿菌等(deng)益生菌,進而提高機體免疫力。
楊菊萍[3]等人進行了腸道菌群與機體免疫關系實驗研究,結果顯示,雙歧桿菌、乳酸桿菌分別與CD3+、CD4+、CD4+/CD8+呈正相關性,與CD8+、IgA、IgM、IgG呈負相關性(P<0.05);大腸桿菌、鏈球菌分別與CD3+、CD4+、CD4+/CD8+呈負相關性,與CD8+、IgA、IgM、IgG呈正相關性(P<0.05),這證明雙歧桿菌、乳酸桿菌能夠增強機體免疫力,維護身體健康。
注:CD3+、CD4+、CD8+、CD4+/CD8+為免疫細胞數量;IgA、IgM、IgG為免疫球蛋白數量,兩者是人體免疫功能的重要體現。
圖片來(lai)源:文獻
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參(can)考文獻:
[1] 劉宗利,李克文,王(wang)京博,等(deng).低聚果糖的(de)理化特性、生理功效及其應用[J].中國食品添(tian)加劑,2016,(10):211-215.
[2]杭鋒,伍劍鋒,王蔭榆,等(deng).低聚果糖調(diao)節人體腸道(dao)菌(jun)群功能的研究(jiu)[J].乳業(ye)科學與技術(shu),2010(3):108-111.
[3] 楊菊(ju)萍,趙丹,陳靜,等.腸道微(wei)(wei)生(sheng)態(tai)失衡與小兒支氣管肺炎細胞(bao)免疫(yi)的相關性分(fen)析[J].臨床肺科雜志,2024,29(06):878-882.