近些年來，隨著生活節奏的逐漸加快，人們的生活壓力也隨之增加，導致了全球超重和肥胖率的快速增長，目前已成為威脅人類健康的嚴重問題。根據《中國居民營養與慢性病狀況報告（2020年）》顯示，我國6歲以下兒童超重率和肥胖率分別為6.8%和3.6%；6至17歲兒童青少年超重率和肥胖率分別為11.1%和7.9%；18歲及以上居民超重率、肥胖率分別為34.3%、16.4%。我國居民肥胖率呈顯著上升趨勢。

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 肥(fei)胖(pang)作為(wei)一種(zhong)慢(man)性(xing)代謝性(xing)疾(ji)病，不(bu)僅(jin)導致較(jiao)高的(de)(de)過早死亡風險，還與各種(zhong)慢(man)性(xing)非傳染性(xing)疾(ji)病的(de)(de)發(fa)生相(xiang)關(guan)(guan)。如何控制體重(zhong)(zhong)，減(jian)輕肥(fei)胖(pang)，成為(wei)人們日益(yi)關(guan)(guan)注(zhu)的(de)(de)話題(ti)。俗話說減(jian)肥(fei)關(guan)(guan)鍵三(san)分(fen)靠動，七分(fen)靠吃，膳食營(ying)養和身體活動是肥(fei)胖(pang)防治的(de)(de)兩大重(zhong)(zhong)要影響因素。

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“吃什么(me)，怎么(me)吃”這個問題在人(ren)們的(de)(de)(de)心(xin)中盤桓許久(jiu)，考慮到(dao)人(ren)體(ti)維持健康攝入(ru)方面不可或缺的(de)(de)(de)“七大營養(yang)素(su)——脂肪、蛋白質(zhi)、碳水化合(he)物、維生素(su)、礦物質(zhi)、水、膳食(shi)纖維”，膳食(shi)纖維成功的(de)(de)(de)走進人(ren)們的(de)(de)(de)視(shi)野，作(zuo)為一(yi)類(lei)不能被人(ren)體(ti)自身消化和吸收(shou)的(de)(de)(de)物質(zhi)，在抑制脂肪吸收(shou)、促進腸(chang)道(dao)健康、預(yu)防心(xin)腦血管疾病等方面發揮著重要的(de)(de)(de)作(zuo)用。

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與此同時，食用抗性糊精能減少脂肪的堆積，進而促進減肥。在兩項隨機雙盲對照研究中^[2]，試驗組（T）連續12周每日三餐隨餐各飲用含9g或5g抗性糊精的飲料，對照組(C)飲用不含抗性糊精的飲料。12周后試驗組CT掃描的內臟脂肪面積（VFA）下降[(105.33±26.83) vs (101.15±24.33）]，試驗組和對照組之間的VFA存在顯著差異。12周時試驗組與對照組之間的甘油三酯（TG)水平也存在顯著差異。研究分析，這可能是由于持續攝入抗性糊精可抑制碳水化合物和脂肪的消化吸收，使得進入肝臟的游離脂肪酸和甘油減少，造成脂肪的合成量下降，從而減少了內臟脂肪的蓄積^[3]。

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星光首創作為聚焦(jiao)益(yi)生元、膳(shan)食(shi)纖(xian)維、減(jian)糖(tang)配(pei)料(liao)(liao)以及專用配(pei)料(liao)(liao)為一(yi)體發(fa)展的(de)(de)企業，在(zai)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)開發(fa)生產(chan)(chan)方面有著嚴格的(de)(de)質量(liang)保障。公司抗性(xing)糊精產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)是(shi)以玉(yu)米淀粉(fen)為原(yuan)料(liao)(liao)，經一(yi)系列先進(jin)工藝制備(bei)而成的(de)(de)水溶性(xing)膳(shan)食(shi)纖(xian)維產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，膳(shan)食(shi)纖(xian)維含量(liang)高，在(zai)應(ying)用過(guo)程中(zhong)具有良好的(de)(de)色澤和風味(wei)，配(pei)伍(wu)性(xing)強，質量(liang)穩定。產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)目前暢(chang)銷國(guo)內外，已被(bei)廣泛(fan)應(ying)用于膳(shan)食(shi)纖(xian)維復合(he)飲品(pin)(pin)(pin)、低(di)脂肪乳品(pin)(pin)(pin)以及減(jian)糖(tang)烘(hong)焙(bei)等各類(lei)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)中(zhong)。

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參考文獻

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