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低聚果糖：助力鐵元素吸收的秘密武器
| 星(xing)光首創
鐵(tie)元素是(shi)構成(cheng)人(ren)體(ti)的必(bi)不可少的元素之一，在血(xue)液中起(qi)到重(zhong)要作(zuo)(zuo)用(yong)，具有合成(cheng)血(xue)紅蛋(dan)白(bai)和(he)(he)肌原纖維蛋(dan)白(bai)、參與細胞色素酶活(huo)動和(he)(he)其他作(zuo)(zuo)用(yong)。正常(chang)男(nan)性血(xue)液中的鐵(tie)含量(liang)為(wei)50-160微(wei)克/分升，女性為(wei)40-150微(wei)克/分升。不良的生活(huo)習慣會引發鐵(tie)元素的流失，此外，包括胃腸(chang)道疾(ji)病、牙齦(yin)出血(xue)、痔(zhi)瘡(chuang)等(deng)也會導致體(ti)內鐵(tie)含量(liang)的降低。
據統計，目前我國缺鐵性貧血發生率高達15%至20%，全國約有２億人患有缺鐵性貧血和鐵營養不良癥，其中婦女、兒童為高發人群。兒童貧血率在25%左右，婦女貧血率在20%左右，而孕婦的貧血率則高達35%，成年男子貧血率在10%左右[1]。
數據來源：中國疾(ji)病預防控制(zhi)中心(xin)
缺鐵性貧血(iron deficiency anemia，IDA)是最常見的貧血類型，它是由于機體缺乏鐵，血紅蛋白合成減少所導致的貧血。鐵參與組成血紅蛋白，血紅蛋白負責運輸氧氣。當身體缺乏鐵時，血紅蛋白無法正常合成血液中的紅細胞無法正常攜帶氧氣，人體無法獲得足夠氧氣，便會出現乏力、氣短等貧血的表現[2]。
一、如何預防缺鐵性貧血？
通常情況下(xia)，食(shi)補(bu)(bu)是最有(you)效的(de)(de)補(bu)(bu)充鐵(tie)(tie)(tie)元素(su)(su)的(de)(de)方法(fa)，在(zai)飲食(shi)中多使(shi)用(yong)(yong)有(you)營養(yang)且含鐵(tie)(tie)(tie)量高(gao)的(de)(de)食(shi)物，如(ru)豬(zhu)血，豬(zhu)肝(gan)等(deng)，這類食(shi)物中含有(you)豐富的(de)(de)鐵(tie)(tie)(tie)元素(su)(su)，能夠幫助(zhu)補(bu)(bu)血，改善貧血的(de)(de)癥狀。另外，適(shi)當的(de)(de)有(you)氧(yang)運(yun)動可(ke)以增(zeng)加(jia)心肺(fei)功能，促進新(xin)陳代謝，提高(gao)機體(ti)對營養(yang)物質的(de)(de)吸(xi)收利(li)用(yong)(yong)率，從而(er)預防貧血。
數據來源：《中(zhong)國食物成分表(biao)》
此外，目(mu)前市場上的補(bu)鐵(tie)產(chan)品也(ye)成了廣大消費者的不錯(cuo)選擇(ze)，這類產(chan)品種(zhong)類多，涵(han)蓋多種(zhong)鐵(tie)源(yuan)補(bu)充，有(you)葡萄糖(tang)酸(suan)亞(ya)鐵(tie)、螯合鐵(tie)、焦磷酸(suan)鐵(tie)、血紅(hong)素鐵(tie)、乳酸(suan)亞(ya)鐵(tie)等鐵(tie)源(yuan)；劑型廣泛，包括粉(fen)劑、口服液、片劑、軟糖(tang)等多種(zhong)形式。
圖片來源：淘寶
二、創新突破：低聚果糖助(zhu)力高效鐵吸收
低聚果糖是一種功能性低聚糖，是一種天然活性成分，也是一種優良的水溶性膳食纖維[3]。作為研究最多、應用范圍最廣的益生元之一，低聚果糖已被證實是同時具有超強雙歧因子和水溶性膳食纖維的雙生理學特性的全天然配料，在世界范圍內被200多個國家和地區政府所認可，并被廣泛應用于食品、保健、酒類、化妝品以及飼料領域。
Ambra Giorgetti等人[4]的研究表明，低聚果糖等益生元能夠增加缺鐵性婦女對鐵的吸收，分別測試了30名女性口服15g 低聚半乳糖（GOS）、低聚果糖（FOS）和阿拉伯膠（AG）對100 mg鐵補充劑（FeFum）的吸收情況。
結果表明，低(di)聚果糖(tang)和(he)低(di)聚半乳糖(tang)對(dui)鐵的(de)吸(xi)收情況(kuang)顯著(zhu)高于對(dui)照組，總鐵吸(xi)收量中(zhong)位數（IQR）分別(bie)為34.6 mg、36.1 mg和(he)23.9 mg。阿拉伯膠對(dui)鐵補充(chong)(chong)劑(ji)中(zhong)的(de)的(de)吸(xi)收影響不顯著(zhu)。因(yin)此，在(zai)缺鐵的(de)女性(xing)中(zhong)，GOS或FOS與鐵補充(chong)(chong)劑(ji)聯合使(shi)用，可使(shi)口服(fu)100 mg鐵劑(ji)量的(de)鐵吸(xi)收量增加約50%。因(yin)此，GOS和(he)FOS可能是有(you)希(xi)望的(de)補充(chong)(chong)鐵吸(xi)收的(de)新增強(qiang)劑(ji)。
圖片來源：文獻
三、最佳拍檔——首創(chuang)低聚(ju)果糖
星光首創低聚果(guo)糖(tang)(tang)是以(yi)蔗(zhe)糖(tang)(tang)為原(yuan)料，采用自主(zhu)發明專(zhuan)利技術，通過果(guo)糖(tang)(tang)基轉(zhuan)移酶催(cui)化反應而(er)成，制(zhi)得(de)的(de)一種(zhong)優質益(yi)生(sheng)元。產品種(zhong)類豐(feng)富，型號齊全，可與(yu)多種(zhong)鐵劑劑型復配，配伍性廣；此外，產品純度高(gao)，促(cu)進(jin)鐵元素(su)的(de)吸收效果(guo)強，是補鐵產品的(de)最(zui)佳(jia)拍檔。
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參考文獻(xian)
[1]//zhuanlan.zhihu.com/p/522408702
[2]//www.baidu.com/bh/dict/ydxx_84800277?contentid=ydxx_84800277&lid=978258390&query=%E7%BC%BA%E9%93%81%E6%80%A7%E8%B4%AB%E8%A1%80&sf_ch=ch_search_5386&sf_ref=search&tab=%E6%A6%82%E8%BF%B0&title=%E7%BC%BA%E9%93%81%E6%80%A7%E8%B4%AB%E8%A1%80&from=dicta&isPageHome=1
[3]曹(cao)敏,雷光鴻(hong),米運(yun)宏,等(deng).低聚果糖(tang)的(de)研究進展[J].輕工(gong)科(ke)技,2017,33(03):19-21+26.
[4]Giorgetti A, Husmann FMD, Zeder C, Herter-Aeberli I, Zimmermann MB. Prebiotic Galacto-Oligosaccharides and Fructo-Oligosaccharides, but Not Acacia Gum, Increase Iron Absorption from a Single High-Dose Ferrous Fumarate Supplement in Iron-Depleted Women. J Nutr. 2022 Apr;152(4):1015-1021. doi: 10.1093/jn/nxac003.