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健康減肥的促進者，膳食纖維中的寶藏—抗性糊精
| 星(xing)光首創(chuang)
近些年來，隨著生活節奏的逐漸加快，人們的生活壓力也隨之增加，導致了全球超重和肥胖率的快速增長，目前已成為威脅人類健康的嚴重問題。根據《中國居民營養與慢性病狀況報告（2020年）》顯示，我國6歲以下兒童超重率和肥胖率分別為6.8%和3.6%；6至17歲兒童青少年超重率和肥胖率分別為11.1%和7.9%；18歲及以上居民超重率、肥胖率分別為34.3%、16.4%。我國居民肥胖率呈顯著上升趨勢。
圖源：觀(guan)研報告網
一、肥胖的危害(hai)與防(fang)治
肥(fei)胖(pang)作為一種慢(man)性(xing)(xing)代(dai)謝性(xing)(xing)疾病(bing)(bing)，不僅導(dao)致較高(gao)的(de)(de)過早死亡風險，還與各種慢(man)性(xing)(xing)非傳染性(xing)(xing)疾病(bing)(bing)的(de)(de)發生相關(guan)。如何控制體重(zhong)，減輕肥(fei)胖(pang)，成為人們日益關(guan)注的(de)(de)話題。俗(su)話說減肥(fei)關(guan)鍵三分靠(kao)動(dong)，七分靠(kao)吃，膳食營養(yang)和身體活動(dong)是肥(fei)胖(pang)防治的(de)(de)兩(liang)大(da)重(zhong)要影響因素。
圖源：知乎
“吃(chi)什么，怎么吃(chi)”這(zhe)個問題在(zai)人們(men)的(de)心中盤(pan)桓(huan)許久，考慮(lv)到人體維持健康攝(she)入方面不可或(huo)缺的(de)“七(qi)大營養素——脂肪、蛋白質、碳水(shui)化合物、維生素、礦物質、水(shui)、膳食纖(xian)維”，膳食纖(xian)維成功的(de)走進人們(men)的(de)視野，作為一類(lei)不能(neng)被人體自身消(xiao)化和(he)吸(xi)收的(de)物質，在(zai)抑制脂肪吸(xi)收、促進腸道健康、預防(fang)心腦血管疾病等方面發揮著重要(yao)的(de)作用。
圖源：艾瑞咨詢
二、抗性(xing)糊精促減肥
抗性糊精作為一種水(shui)溶性膳食纖(xian)維，能夠抑(yi)制脂肪和糖分的吸收，同時在腸道(dao)中吸水(shui)膨脹(zhang)，有助于產生飽腹感(gan)并(bing)延遲饑餓(e)感(gan)，減(jian)少食物攝入(ru)，具有減(jian)肥功(gong)效。
有研究表明，增加膳食纖維攝入量可降低能量的攝入，并影響體內與飽腹感相關的調節激素的表達及產生[1]。在其中一項研究中，研究對象每周末有1天在晚餐后15min飲用250ml飲料（分別含0、5或10g抗性糊精）。結果表明攝入10g抗性糊精后1.5～2h受試者主觀饑餓感明顯下降，飽腹感延長。
圖源：文獻
與此同時，食用抗性糊精能減少脂肪的堆積，進而促進減肥。在兩項隨機雙盲對照研究中[2]，試驗組（T）連續12周每日三餐隨餐各飲用含9g或5g抗性糊精的飲料，對照組(C)飲用不含抗性糊精的飲料。12周后試驗組CT掃描的內臟脂肪面積（VFA）下降[(105.33±26.83) vs (101.15±24.33）]，試驗組和對照組之間的VFA存在顯著差異。12周時試驗組與對照組之間的甘油三酯（TG)水平也存在顯著差異。研究分析，這可能是由于持續攝入抗性糊精可抑制碳水化合物和脂肪的消化吸收，使得進入肝臟的游離脂肪酸和甘油減少，造成脂肪的合成量下降，從而減少了內臟脂肪的蓄積[3]。
圖源：文獻
三、星(xing)光(guang)首創
星光首創(chuang)作為聚(ju)焦(jiao)益生元、膳食纖維(wei)(wei)(wei)、減(jian)糖配(pei)料以(yi)及(ji)專用(yong)配(pei)料為一(yi)體發展的企業，在產(chan)(chan)品(pin)開(kai)發生產(chan)(chan)方面有著嚴格的質(zhi)量保障(zhang)。公(gong)司(si)抗性(xing)(xing)糊精產(chan)(chan)品(pin)是以(yi)玉米淀粉(fen)為原(yuan)料，經一(yi)系列(lie)先進(jin)工藝制備而(er)成的水溶性(xing)(xing)膳食纖維(wei)(wei)(wei)產(chan)(chan)品(pin)，膳食纖維(wei)(wei)(wei)含量高，在應(ying)用(yong)過(guo)程中具(ju)有良好的色澤(ze)和風味，配(pei)伍性(xing)(xing)強，質(zhi)量穩定。產(chan)(chan)品(pin)目(mu)前暢銷國內外(wai)，已被廣泛應(ying)用(yong)于(yu)膳食纖維(wei)(wei)(wei)復(fu)合飲品(pin)、低(di)脂肪乳(ru)品(pin)以(yi)及(ji)減(jian)糖烘焙(bei)等各(ge)類產(chan)(chan)品(pin)中。
星光首創抗性糊精 產品(pin)實拍(pai)圖
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參考(kao)文獻(xian)
[1] Ye Z, Arumugam V, Haugabrooks E,etal. Soluble dietary fiber (Fibersol-2) decreased hunger and increased satiety hormones in humans when ingested with a meal[J]. Nutr Res，2015, 35：393－400.
[2] Kitagawa M, Nakagawa S, Suzuki T, et al. Visceral fat-reducing effect and safety of continuous consump-tion of beverage containing resistant maltodextrin: a randomized,double-blind,placebo-controlled, parallel-group clinical trial[J]. J Nutr Sci Vitaminol,2020, 66：417－426.
[3] Kishimoto Y , Miyazato S , Yamada T ,et al.Reducing effect of resistant maltodextrin on body fat accumuration and its mechanism[J].Japanese Pharmacology & Therapeutics,2010, 38(10):899-906.