一、我國肥胖現狀

根據世界肥胖聯盟發布的《2024年世界肥胖地圖》顯示，我國肥胖形勢不容樂觀：從2020年到2035年，中國大陸的高BMI（體重指數）青少年的數量將呈現穩步上升的趨勢，預計每年將增加2.0%。與此同時，高BMI成年人的數量增長速度將更為迅猛，預計每年將增加2.8%，預計到2035年將有6.0億成年人面臨高BMI的問題。

圖源：世界肥胖聯盟

肥胖是世界衛生組織確定的十大慢性疾病之一，它不僅是體重問題，更是健康的沉重負擔。隨著體重的增加，各種健康問題也悄悄逼近，不僅顯著增加心臟病、高血壓、糖尿病等代謝性疾病的風險，還可能引發睡眠呼吸暫停和其他呼吸問題，加重膝關節和髖關節的負擔，從而增加患上骨關節炎的可能性。此外，肥胖還與多種類型的癌癥密切相關，包括乳腺癌、大腸癌和子宮內膜癌等。在心理層面，它還可能導致自尊心受損、抑郁癥狀以及社交功能障礙，嚴重影響個人的生活質量和心理健康。

全球超10億人正與肥胖博弈，但慢跑一小時后喝一瓶可樂便會讓運動付之東流，當我們還在糾結"少吃多動"時，是否考慮過用科學飲食對抗脂肪堆積呢？

膳食纖維是人類飲食結構中一種重要的功能性成分，被世界衛生組織認證為第七大營養素，具有調節血糖和脂肪代謝、改善人體腸道菌群組成、潤腸通便等生理功能。

圖源：艾瑞咨詢《2023年中國膳食纖維行業發展報告》

抗性糊精作為一種低分子水溶性膳食纖維，具有溶解性高、黏度低、甜度低及不產生異味等特點，很容易添加到加工食品中，也能使食物纖維營養素變得容易攝入。其不僅具有水溶性膳食纖維的特性，還具備調節人體生理功能的重要作用，如降低血糖反應和改善腸道環境等；文獻表明，抗性糊精消化耐受閾值突出，適用于人體腸道生態系統的良性改變，是理想的功能性食品原料。

1、控制體重：

抗性糊精作為一種水溶性的膳食纖維，在胃內吸水后，體積和重量會增加10-15倍，這種特性可以增強人體的飽腹感，從而減少脂肪、碳水等其他食物的攝入。

有研究者從復配的角度進行新品的研制，嘗試由低熱量的抗性糊精代替部分碳水化合物的攝入，既滿足了飽腹感，又對糖分含量實行了控制^[1]。

2、降低血糖：

抗性糊精能改善末梢組織對胰島素的感受性，降低對胰島素的要求，抑制胰島素的分泌，阻礙對糖的吸收，降低血糖水平^[2]。

圖源：文獻[2]

在這場對抗肥胖的戰場上，抗性糊精正悄然成為新一代健康減重的“新生力量”。星光首創生物科技有限公司致力于功能性食品配料的產業化落地及微生態健康事業的生產技術推廣應用，專注于營養、腸道微生態、健康產品研發，主營益生元（低聚果糖、低聚異麥芽糖等）、膳食纖維（抗性糊精、聚葡萄糖等）、減糖配料（赤蘚糖醇、阿洛酮糖等）、專用配料（低聚麥芽糖、復合益生元等）四大系列產品。

旗下的抗性糊精產品是以玉米淀粉為原料，采用熱酸分解工藝及先進的分離純化技術制備，產品口感優異，質量穩定，加工特性良好，深受下游消費者喜歡。產品目前暢銷國內外，已被廣泛應用于膳食纖維復合飲品、低脂肪乳品以及減糖烘焙等各類產品中。

肥胖防治從來不是孤獨的戰爭！

減肥不是與食物為敵，而是學會與營養結盟

---「功能配料業務」

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